Ingredientes
- Papas
- Queso (yo usé parmesano, pero puedes usar el que más te guste)
- Hojas verdes: hice una ensalada con baby espinaca y germinados, aliñada con aceite de oliva, mostaza, limón 🍋 y sal 🧂
- 1/2 aguacate
- Salmón ahumado (aunque puedes cambiarlo por la proteína que prefieras)
Preparación
Cocina las papas y pélalas.
Precalienta tu wafflera y úntale un poquito de aceite o mantequilla para que no se pegue y quede bien crujiente.
Pon la mezcla de papa y déjala unos 4 minutos, hasta que tenga ese color dorado perfecto.
Luego agrega los demás ingredientes, uno a uno, con cariño… hasta que no quepa nada más.
Y listo: simplemente apoteósico!!